Mystère chèvre carotte
🛒 Ingrédients
- 150 g carotte
- 1 cuillère à café curry
- coriandre
- poivre
- 400 g chèvre frais
- 150 g cheddar
- 170 g noisettes
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Râper les carottes.
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2
Et le cheddar.
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3
Ecraser le chèvre frais à la fourchette . Ajouter les carottes.
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4
Mélanger avec le cheddar râpé.
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5
Le curry et le poivre.
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6
Bien mélanger.
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7
Former une boulette avec la préparation, l'envelopper dans du film alimentaire et réserver au frais 1h.
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8
Concasser grossièrement les noisettes.
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9
Ciseler la ciboulette et la coriandre.
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10
Déballer la boule de fromage, la rouler dans les noisettes concassées et parsemer d'herbes ciselées.
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11
Envelopper de nouveau dans du film alimentaire et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.