Naans au fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe fromage blanc
- 300 g farine
- 1 petite cuillère de sel
- 1 cuillère à café levure (chimique)
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 6 cuillères à soupe eau
- 1 fromage de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
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2
Ajoutez-y tous les autres ingrédients, sauf le fromage de chèvre, et formez une boule avec la pâte, en mélangeant avec vos mains.
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3
Laissez reposer (si vous avez le temps) une demi-heure environ.
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4
Divisez la pâte en 7 boules à peu près égales.
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5
Sur un support légèrement fariné, (assiette, plat, ou planche, par exemple) étalez une des 7 boules, disposez sur un côté une à deux tranches de chèvre assez fine(s), et refermez le naan en le repliant, et sans oublier de souder les bords.
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6
Renouvelez l'opération pour chacune des petites boules de pâte.
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7
Faites chauffer un peu d'huile à feu moyen à fort dans une poêle (moi je passe un essuie-tout quand l'huile est chaude, pour absorber l'excédant d'huile et pour des naans moins gras) et faites-y cuire les naans, quelques minutes d'un côté, avant de les retourner.
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8
La cuisson est relativement simple : quand le naan est doré d'un côté (au bout de 4 minutes environ) il faut le retourner, et quand il est également doré de l'autre côté, il est cuit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.