Nachos au four
🛒 Ingrédients
- 250 g haricots rouges
- 300 g fromage râpé
- piment
- 2 oignons
- poivre
- 400 g tomates pelées en morceaux
- 300 g viande hachée
- 200 g chips nachos
- 2 gousses ail
- Pour l'accompagnement:
- 25 cl crème épaisse
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
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1
Si vous utilisez des haricots secs, les faire tremper 12 heures avant de commencer.
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2
Hacher les oignons et l'ail et les faire revenir dans une grande poêle.
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3
Ajouter les haricots et le piment en poudre (selon votre goût, en tout cas une grosse pointe de couteau).
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4
Ajouter la viande hachée.
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5
Quand la viande est presque cuite, ajouter les tomates. Cuire à feu doux jusqu'à évaporation de la moitié du jus.
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6
Saler, poivrer et rajouter du piment si nécessaire.
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7
Mettre les nachos dans un plat à gratin, verser le mélange et parsemer de fromage râpé.
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8
Mettre sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage gratine.
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9
Servir chaud avec la crème acidulée
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.