Namandier
🛒 Ingrédients
- 70 g beurre doux
- 1 cuillère à café extrait d'amande amère
- 140 g amandes en poudre
- 120 g sucre en poudre
- 3 pièces d' oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au four à micro-ondes (réservez une noix de beurre pour le moule). Dans un saladier équipé d’un fouet, blanchissez les œufs avec le sucre en poudre. Versez l’extrait d’amande amère, le beurre fondu et la poudre d’amande.
-
2
Beurrez un moule à gâteau et versez-y l’appareil à namandier. Tapotez le moule pour égaliser la surface et faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. La surface du gâteau doit être bien dorée.
-
3
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche après avoir piqué le cœur du namandier. Si nécessaire, relancez la cuisson pendant 5 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.