Natas do ceu (portugal)
🛒 Ingrédients
- 1 boîte lait concentré sucré
- 37 cl lait
- 4 oeufs
- 25 cl crème liquide
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- biscuits secs
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une casserole, mettre le lait concentré, le lait (utiliser la même boîte pour doser le lait) et 4 jaunes d'oeufs (garder les blancs de côté).
-
2
Mélanger le tout et faire bouillir tout en remuant jusqu'à obtenir une crème.
-
3
Disperser la crème dans des ramequins jusqu'à la moitié.
-
4
Écraser les biscuits et les mettre dessus (environ 4 biscuits par ramequin).
-
5
Mettre au frais.
-
6
En attendant, monter les blancs en neige.
-
7
Faire une crème chantilly avec la crème, le sucre et incorporer les blancs délicatement.
-
8
Remplir le reste du ramequin de ce mélange et ajouter du biscuits pour la déco.
-
9
Avant de servir vous pouvez mélanger du jaune d’œuf avec du sucre et en mettre un peu sur le dessert (facultatif).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.