Natto
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 150 g haricots de soja
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- ciboule
👨🍳 Préparation
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1
Placer les haricots de soja fermentés dans une casserole et les rincer abondamment sous l’eau froide. Répéter l’opération jusqu’à ce que l’eau soit à nouveau translucide.
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2
Égoutter les haricots et réserver. Laver la ciboule et la couper finement.
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3
Dans un saladier, mélanger les haricots et la sauce soja, avant d’ajouter la moutarde karashi.
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4
Placer la préparation au frais et laisser mariner pendant au minimum 2h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.