Navettes marseillaises
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 3 cuillères d' huile d'olive
- 4 cuillères à soupe fleur d'oranger
- zeste d' orange hachés menu
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 200 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire un blanc bien mousseux avec les œufs et le sucre.
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3
Ensuite, incorporer le sel, la fleur d'oranger, le zeste et l'huile d'olive et mélanger le tout afin de faire une pâte onctueuse.
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4
Pour terminer, ajouter la farine petit à petit et terminer le pétrissage à la main.
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5
Réserver et laisser reposer votre pâte 1 h.
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6
Une fois reposée, découper la pâte en 12 morceaux et former des gros cigares d'une bonne vingtaine de centimètres.
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7
A l'aide d'une lame, inciser sur toute la longueur.
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8
Enfourner à 180°C pendant 20 min (pas plus).
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9
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.