Nectarines grillées à la burrata
🛒 Ingrédients
- 1 poignée tomates cerise
- 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la sauce
- 2 cuillères à soupe huile d'olive pour griller les nectarines
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- 1 cuillère à café miel
- poivre
- 1 pincée piment d'Espelette
- 3 nectarines
- basilic
- burrata
👨🍳 Préparation
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1
Couper les nectarines en tranches et les tomates cerise en deux.
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2
Recouvrir les nectarines d'huile d'olive.
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3
Griller les nectarines sur une poêle grill (style BBQ) jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Environ pendant 5 minutes.
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4
Pour la sauce, prendre du sel, poivre, piment d'Espelette, miel, vinaigre, huile d'olive.
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5
Dresser joliment. Verser la sauce et déposer du basilic ciselé, un peu de fleur de sel et du poivre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.