Nems aux fraises
🛒 Ingrédients
- 250 g fraises
- 30 g sucre
- beurre
- 8 cuillères à café crème pâtissière
- 8 feuilles brick
- coulis de fruits rouges
👨🍳 Préparation
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1
Laver les fraises sous l'eau et les équeuter. Les couper en morceaux dans un saladier et les saupoudrer de sucre.
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2
Etaler vos feuilles de brick sur un plan de travail et couper les en deux.
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3
Beurrer les feuilles de brick à l'aide d'un pinceau et déposer au centre quelques morceaux de fraises au sucre.
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4
Poser dessus une cuillère à café de crème pâtissière et rouler les feuilles de brick comme un nem.
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5
Au choix : faire cuire au four, revenir dans une poêle avec du beurre ou frit dans un bain d'huile.
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6
Server chaud. Chaque convive trempera ses nems dans le coulis de fruits rouges froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.