Nems banane-chocolat
🛒 Ingrédients
- Pour la garniture:
- Ingrédient incontournable 24 carrés de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 24 carrés de chocolat noir
- 10 bananes
- 10 cuillères à soupe miel
- jus de citron
- Pour les nems :
- 40 g beurre
- 12 feuilles brick
- 2 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préparez la garniture :
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2
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron.
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3
Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelques instants.
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4
Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer jusqu'à obtention d'une purée caramélisée. Réservez.
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5
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
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6
Préparez les nems:
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7
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
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8
Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Répartissez la purée de bananes au centre de chaque feuilles de brick et ajoutez un carré de chocolat sur les bananes.
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9
Rabattez les 2 extrémités pointues et roulez sur lui-même.
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10
Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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11
Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et badigeonnez chaque nems.
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12
Mettez au four 10 à 15 min et surveillez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.