Nems vegan
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre
- 7 feuilles pâte filo
- 3 pommes de terre
- 1 radis noir
- 1 cuillère à soupe bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éplucher les légumes.
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2
Râper les carottes, les pommes de terre et le radis. Emincer finement l'oignon et le poireau.
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3
Dans un saladier, mélanger tous les légumes découpés et y ajouter le sel, le bouillon, le poivre et la sauce soja.
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4
Découper les rectangles de pâte filo en deux, pour obtenir deux petits rectangles.
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5
Garnir de 2 cuillères à soupe, une extrémité (la plus petite) du rectangle de pâte filo. Rouler un petit peu, puis replier les bords, pour enfin finir de rouler. Il est possible d'humidifier un peu l'extrémité de la feuille pour quelle ferme hermétiquement le nem.
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6
Mettre les nems sur une plaque huilée.
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7
Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.