Nid de Pâques au pralin
🛒 Ingrédients
- Pour le biscuit :
- sucre
- farine
- 1 sachet levure chimique
- huile
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe eau de rose (facultatif)
- Pour la crème :
- 1 bouteille de crème fraîche
- 150 g pralin
- 50 g sucre
- 1 sachet fixe chantilly
- Pour la décoration :
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat noir + un peu de lait
- Ingrédient incontournable
- 75 g chocolat noir + un peu de lait
- Ingrédient incontournable 1 chocolat poule et petits oeufs
- 1 chocolat poule et petits oeufs
- oeuf de couleurs en sucre
- vermicelles en chocolat + pralin
👨🍳 Préparation
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1
Le biscuit :
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2
Dans une jatte, versez le pot de yaourt puis rincez-le pot et servez vous en comme doseur pour les autres ingrédients.
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3
Ajoutez les 3 œufs, ainsi que 2 pots de sucre.
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4
Battez le tout au batteur, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
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5
Ensuite, rajoutez 3 pots de farine et le sachet de levure. Mélangez doucement, incorporez 1 pot d'huile et les 2 cuillères à soupe d'eau de rose.
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6
Beurrez un moule rond et versez le mélange dedans. Enfournez à four chaud (150°C/th 5), pendant environ 40 min.
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7
Pour la crème :
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8
Versez la crème fraîche dans une jatte, puis battez énergiquement jusqu'à ce que la crème monte en chantilly.
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9
Lorsque la crème commence à monter, incorporez le mélange cremfix et le sucre. Battez encore jusqu'à ce que la contenance de la chantilly soit ferme.
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10
Ensuite, ajoutez le pralin à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène, et réservez au frais.
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11
Montage du gâteau :
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12
Lorsque votre gâteau est complètement refroidi, coupez-le en 2, dans le sens de la largeur, afin d'obtenir 2 disques.
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13
La partie du bas doit être plus épaisse que celle du haut!
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14
Prenez la partie du haut et coupez un rond au milieu du disque (utilisez un bol pour vous aider à suivre la forme d'un rond, le diamètre ne doit pas être trop grand!).
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15
Enduisez la partie du bas de crème avec les 3/4 de la crème, disposez ensuite le disque du haut par dessus.
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16
Si vous avez tout suivi, vous devez avoir un trou dans votre gâteau!
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17
Pour la déco, faites fondre la chocolat avec le lait pour faire un glaçage (vous pouvez ajoutez aussi un peu d'eau de rose).
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18
Etalez le chocolat sur le dessus du gâteau, sans en mettre dans le trou où se trouve la crème.
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19
Puis, avec le reste de crème, enduisez le contour du gâteau.
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20
Disposez la poule en chocolat dans le trou (le nid), avec les petits œufs en sucre autour. Décorez le chocolat de pralin et de vermicelles en chocolat, et placez au frais avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.