Nids de Pâques individuels

🛒 Ingrédients

• Pour le glaçage
• 10 g beurre doux
• 2 cuillères à soupe cacao en poudre
• 100 g sucre glace
• 0.5 verre jus d'orange 100 % pur jus
• Pour le gâteau
• 140 g farine
• 90 g beurre doux
• 10 g levure chimique
• 4 cuillères à soupe cacao en poudre
• 160 g sucre en poudre
• 20 cl crème semi-épaisse
• 4 pièces d' oeuf frais
• 3 cuillères à soupe pépites de chocolat noir

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparez le glaçage en mélangeant les ingrédients secs en premier avant d’y ajouter le beurre bien ramolli et le jus d’orange. Une fois un mélange bien crémeux obtenu, passez en poche à douille et réservez au frais.

2. 2

   Tamisez et mélangez la farine, la levure ainsi que le cacao. Dans un grand saladier, mélangez le beurre doux bien ramolli avec le sucre et la crème légère. Cassez-y les œufs et battez au fouet.

3. 3

   Incorporez progressivement le mélange à base de farine en mélangeant continuellement. Quand l’appareil est homogène, intégrez les pépites de chocolat noir. Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et fluide.

4. 4

   Répartissez cet appareil dans des moules individuels en papier ou en silicone. Ne pas remplir jusqu’au haut du moule sauf sur les bords pour former une petite couronne. Mettez à cuire durant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

5. 5

   Laissez ensuite refroidir et déposez un peu de glaçage au milieu du nid. Décorez avec quelques petits œufs de Pâques en sucre (ou en chocolat).

❓ Questions fréquentes

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