Noix de saint-jacques et gambas à la plancha
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 cuillères à café coriandre en poudre
- 1 pincée piment de Cayenne
- huile
- 1 poivron jaune
- 16 noix de saint-jacques
- 400 g gambas decortiquées
- 1 paquet de mâche
- 4 cuillères à café mélange 4 épices
👨🍳 Préparation
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1
Émincer les poivrons.
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2
Émincer l'oignon.
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3
Les faire revenir 10min à la plancha dans une cuillère d'huile d'olive.
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4
Pendant ce temps couper les noix de saint jacques en fines lamelles et mélangez les avec les gambas décortiquées, les épices et 2 cuillères d'huile d'olive.
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5
Incorporer la marinade à la plancha et laisser mijoter 10min.
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6
Servir avec la mâche et une vinaigrette a votre goût.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.