Noix de saint jacques sur lit de poireaux
🛒 Ingrédients
- 4 poireaux
- beurre
- poivre
- 20 noix de saint-jacques
- 2 briques de crème fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Couper les blancs de poireaux en fines rondelles,
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2
les faire revenir dans du beurre( à la sauteuse par exemple ) jusqu'à ce que les poireaux soient très tendres.
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3
Dans une poêle faire revenir un peu de beurre .
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4
Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés. Mettre les poireaux au fond d'un plat à four.
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5
Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème fraiche liquide. Saler , poivrer
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6
Mettre au four environ 15 minutes.
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7
Servez bien chaud et régalez vous.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.