Noix de St Jacques flambées au calavados
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères de calvados
- 1 noisette de beurre
- 6 noix de saint-jacques
- 1 cuillère de crème
- 6 crevettes roses
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre, pour y faire revenir les noix de St Jacques (environ 10 min).
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2
Ajouter les 2 cuillères de calvados, et faire flamber (attention : hors feu et hotte éteinte!).
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3
Déposer les noix de St Jacques sur les crevettes (froides de préférence).
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4
Mélanger la crème au jus de la poêle, et ajouter sur les noix + crevettes.
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5
Ajouter une pincée de gros sel, et servir de suite. Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.