Nonettes traditionnelles
🛒 Ingrédients
- 400 g miel liquide
- 150 g beurre
- 500 g farine
- 30 g levure chimique
- 10 g anis
- cannelle en poudre
- 1 citron
- 1 pot Confiture d'orange
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer 40 cl d'eau dans une casserole à feu moyen. Incorporez-y 100 g de beurre, le miel, le sucre. Mélangez ceci sur le feu jusqu'à ébullition.
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2
Faites un puits avec la farine. Dedans, mettez-y levure, anis, cannelle. Pétrissez le tout.
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3
Avec le mélange obtenu, refaites un puits. Déposez ensuite dedans le miel que vous aurez pris soin de faire tiédir avant au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien.
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4
Faites une boule que vous laisserez reposer pendant une bonne heure, à température ambiante.
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5
Ensuite, incorporez à la pâte le zeste du citron et mélangez.
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6
Beurrez un moule à muffins. Versez la pâte en pensant à introduire, à la moitié de la hauteur du compatiment de chaque gâteau, un peu de confiture d'orange. Laissez reposer ainsi pendant encore une bonne heure.
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7
Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites cuire les nonettes pendant 40 minutes.
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8
J'espère que vous vous régalerez!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.