Nouilles sautées au bœuf au Cookéo
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de nouilles aux oeufs Suzi Wan®
- 1 petit bocal de Pousses de haricot mungo Suzi Wan®
- 2 cuillères à soupe sauce soja Suzi Wan®
- 2 cuillères à soupe Nuoc Mam Suzi Wan®
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 botte oignon nouveau
- 3 filets boeuf
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher la carotte et la détailler en bâtonnets. Laver le poivron et le couper en lamelles. Éplucher les oignons et les tailler en tronçons. Détailler le bœuf en lamelles.
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2
Faire revenir les lamelles de bœuf avec l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo en mode DORER pendant 4 minutes.
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3
Ajouter les bâtonnets de carottes, le poivron, les nouilles aux oeufs Suzi Wan® et le soja. Couvrir d’eau et laisser cuire 2 minutes sous pression.
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4
Ajouter la sauce soja Suzi Wan® et la sauce Nuoc Mam Suzi Wan®, bien mélanger.
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5
Lancer le programme MAINTIEN À CHAUD pendant 2 minutes.
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6
Servir et déguster bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.