Nuggets à ma façon
🛒 Ingrédients
- persil haché (à votre convenance)
- poivre
- beurre et huile pour la cuisson
- 2 escalopes de poulet
- 1 oeuf
- 1 pincée curcuma
- chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Découper le blanc de poulet (en carré ou en rectangle). Les morceaux de poulet ne doivent pas être trop épais (1 cm). Saler et poivrer légèrement.
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2
Dans un bol, battre l'œuf, y ajouter le persil, le curcuma, un peu de sel et de poivre.
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3
Verser la chapelure dans une assiette.
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4
Tremper les morceaux de poulet, un à un, dans l'œuf. Mettre les morceaux de poulet dans la chapelure. S'assurer que la chapelure couvre bien le poulet.
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5
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu huile sur un feu moyen.
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6
Disposer les nuggets sur la poêle et cuire de chaque côté.
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7
Si les nuggets sont à la bonne largeur la cuisson du poulet sera bonne lorsque les deux côtés seront bien dorés.
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8
A déguster en amuse-gueule ou avec un accompagnement (frites ou une ratatouille)!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.