Oeuf au Skyr inspiration turque
🛒 Ingrédients
- 400 g Skyr Danone du Monde
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe paprika
- 1 gousse ail
- 1 pincée piment
- 1 citron
- 1 pincée sésame blond doré
- menthe
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer l’huile 5 minutes avec le paprika.
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2
Mélanger le Skyr avec le zeste du citron, l’ail haché, le piment.
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3
Mettre les oeufs à cuire 6 minutes à l’eau frémissante puis les passer à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Décoquiller.
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4
Répartir le Skyr au fond de 4 assiettes. Disposer un oeuf mollet au centre et le couper en deux.
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5
Arroser d’huile au paprika, ajouter une pincée de sésame doré et décorer de feuilles de menthe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.