Œuf cocotte, champignons et sauce 3 Fromages
🛒 Ingrédients
- 10 g beurre
- 100 g sauce 3 Fromages Entremont®
- 4 oeufs
- 200 g champignons de Paris
- 1 g rosse poignée de pignons de pin
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Nettoyer les champignons et les émincer.
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3
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et y faire revenir les champignons à feu moyen pendant 5 minutes, assaisonner.
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4
Répartir les champignons poêlés dans le fond de chaque ramequins, casser un oeuf par dessus et recouvrir d’une grosse cuillère de sauce 3 Fromages Entremont®. Assaisonner avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
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5
Enfourner pour 12 minutes. Le blanc doit être juste pris.
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6
Parsemer les pignons de pins avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.