Oeuf cocotte en pomme de terre
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 40 g lardons
- 1 pincée poivre
- 3 pommes de terre
- 30 g gruyère
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau ou à la vapeur.
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3
une fois cuite, couper le dessus de la pomme de terre de sorte à former un chapeau puis l'évider à l'aide d'une petite cuillère. Attention à ne pas transpercer le fond de la pomme de terre.
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4
Déposer dans chaque pomme de terre évidée, une cuillère de crème, un oeuf, parsemer de lardons et de gruyère et poivrer.
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5
Disposer les pommes de terres sur un plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.