Œuf Cocotte Halloween en Courge jack be Little

🛒 Ingrédients

• 8 cuillères à café crème fraîche épaisse entière
• 50 g comté
• poivre
• muscade
• noix
• 4 pot imarrons
• citrouille
• 4 oeufs
• mâche

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Laver les courges et couper le haut de façon circulaire de façon à avoir un chapeau/couvercle.

2. 2

   Retirer les pépins et gratter un peu l'intérieur afin d'ôter les fils.

3. 3

   Mettre les courges à cuire à la vapeur (20 min dans un cuit-vapeur).

4. 4

   Creuser délicatement l'intérieur de façon à obtenir un peu de chair (attention à ne pas transpercer la peau).

5. 5

   Pour chaque Jack be little, mélanger à l'intérieur la chair de la courge, 1 cuillère à café de crème et du comté détaillé en copeaux. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.

6. 6

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

7. 7

   Casser un oeuf à l'intérieur et ajouter une cuillère à café de crème sur le blanc de l'oeuf (comme pour un oeuf cocotte).

8. 8

   Placer les courges dans un plat à gratin avec un fond d'eau dans le plat.

9. 9

   Mettre au four sans les couvercles et laisser cuire 15/20 minutes.

10. 10

    Servir chaque courge (avec son chapeau/couvercle) sur un fond de salade (mâche par exemple) avec quelques noix, des petits morceaux de comté et une vinaigrette à l'huile de noix.

11. 11

    Tout se mange car la peau est très fine...

❓ Questions fréquentes

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