Oeufs à la béchamel
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- 50 g fromage râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée muscade
- 8 oeufs
- 25 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
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2
Lorsqu'ils sont froids, écaler les œufs et les découper en lamelles.
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3
Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
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4
Incorporer les œufs à la béchamel et saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade râpée et de gruyère râpé.
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5
Verser l'appareil dans un plat allant au four.
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6
Mettre à four très chaud pendant 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.