oeufs à la bière
🛒 Ingrédients
- 60 g lardons
- 1 oignon
- 15 cl bière
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- poivre
- 4 oeufs (selon grosseur)
- 1 endive
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire pendant 5 min l'oignon émincé et les lardons.
-
2
Pendant ce temps, séparez les feuilles de l'endive. Ajouter les feuilles d'endive dans la poêle, salez et remuez 2 a 3 minutes.
-
3
Versez la bière et la crème fraîche, poivrez, faire réduire jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 4 cuillères à soupe de jus.
-
4
Ecartez un peu les endives, cassez les oeufs dans la poêle. Faire cuire le temps que les blancs prennent.
-
5
C'est prêt!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.