Œufs à la coque, mouillettes de Morbier
🛒 Ingrédients
- 8 oeufs frais
- 4 tranches morbier
- 4 belles tranches de pain de campagne
👨🍳 Préparation
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1
Porter à ébullition une casserole d’eau. Y plonger les oeufs et les cuire 3 minutes. Les égoutter.
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2
Griller les tranches de pain sans les colorer (elles doivent être croustillantes mais pas dorées). Déposer les tranches de Morbier, après avoir ôté les croûtes, et les déposer sur le pain. Légèrement appuyer pour qu’elles adhèrent sur le pain chaud. Couper de fines mouillettes (5mm).
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3
Ouvrir les Oeufs, les servir accompagnés de mouillettes au Morbier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.