Oeufs à la crème au maroilles et ciboulette
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- poivre
- 4 oeufs
- 2 tranches bacon détaillées en lanières
- 120 g maroilles
- 4 brins ciboulette ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
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3
Y incorporer le Maroilles détaillé en petits dés sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
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4
Poivrer et laisser tiédir.
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5
Déposer une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond de 4 ramequins.
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6
Casser un oeuf dans chaque ramequin
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7
Ajouter quelques lanières de bacon et de ciboulette ciselée.
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8
Recouvrir avec le reste de la préparation au Maroilles.
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9
Enfournez et laissez cuire durant 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.