Oeufs à la Russe
🛒 Ingrédients
- huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 tranche jambon de dinde
- 4 oeufs
- cornichons
- mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les oeufs à cuire 10 min pour qu'ils soit durs.
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2
Pendant ce temps, couper le jambon en "grillage", de sorte qu'il forme des carrés d'environ 1 cm carré.
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3
Couper également les cornichons.
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4
Après 10 min, sortir les oeufs de l'eau bouillante, et ôter la coquille (attention c'est toujours chaud!!).
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5
Couper les oeufs durs en 2 (dans le sens de la longueur).
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6
Avec un couteau, enlever DOUCEMENT le jaune, et le mettre dans une jatte (conserver les blancs au frigidaire).
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7
Battre ensemble : jaunes d'oeufs, mayonnaise, huile, vinaigre, jambon et cornichons, puis déposer la mixture dans les blancs d'oeufs.
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8
Servir froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.