Oeufs au lait (Portugal)
🛒 Ingrédients
- 60 cl lait
- 80 g sucre vanillé
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mettre à bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
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2
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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3
Battre les œufs en omelette.
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4
Verser doucement le lait bouillant sur les œufs, en continuant de les mélanger.
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5
Placer les oeufs au lait dans un moule beurré ou caramélisé, qui sera aussi le plat de service.
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6
Cuire 25 à 30 min environ. Servir froid ou à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.