Oeufs au pesto et muffin à la banane au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 50 g cassonade
- 3 bonnes cuillères à soupe d' huile végétale
- 60 ml lait de soja
- 80 g farine
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 0.5 cuillère à café cannelle moulue
- 50 g flocons d'avoine complets
- 2 cuillères à soupe amandes effilées
- 4 cuillères à soupe Sauce pesto basilic
👨🍳 Préparation
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1
mélangez la banane, la cassonade, l'huile et une pincée de sel. Ajoutez le lait de soja et mélangez jusqu'à ce qu'il soit uniformément incorporé. Tamisez et incorporez la farine, la poudre à lever et la cannelle, puis incorporez les flocons d'avoine. Répartissez la pâte obtenue de façon égale entre 4 moules à muffin et parsemez le dessus d'amandes effilées.
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2
Etalez le pesto de basilic uniformément sur le fond de l'accessoire de cuisson type four, puis cassez les oeufs avec précaution par-dessus.
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3
Transférez les moules à muffin dans la cuve gauche. Placez l'accessoire de cuisson dans la cuve droite. réglez le temps de cuisson et la température pour chaque cuve et lancez la cuisson pour 16 minutes à 170°C pour la cuve de gauche et 8 minutes à 170°C pour la cuve de droite.
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4
Retirez les muffins à la banane de l'appareil. Laissez reposer les oeufs au pesto dans l'appareil fermé pendant environ 2 minutes, puis retirez-les et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.