Oeufs brouillés au surimi
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- poivre
- 2 oeufs
- 3 bâtonnets de surimi
- 1 ail
- sauce soja
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Tailler les bâtonnets de surimi en tranches fines dans le sens de la longueur.
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2
Faire fondre l'ail dans un peu d'huile d'olive à feu doux.
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3
Puis ajouter le surimi et arroser de quelques gouttes de sauce soja.
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4
Mettre à feu vif.
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5
Quand la poêle est bien chaude, y casser les oeufs.
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6
Remuer très rapidement avant qu'ils ne prennent.
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7
Terminer de remuer hors du feu.
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8
Poivrer et parsemer de ciboulette avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.