Œufs brouillés crémeux au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre doux
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 8 pièces d' oeuf frais ou extra-frais
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
-
1
Cassez les œufs dans le bol du Thermomix. Ajoutez-y 20 g de beurre ramolli ainsi qu’une càs de crème fraîche. Lancez le Thermomix 8 minutes à 80 °C et en vitesse 5.
-
2
Assaisonnez avec le sel et le poivre. Ajoutez le reste de beurre et de crème épaisse avant de relancer l’appareil pendant 30 secondes à 80 °C, et en vitesse 5.
-
3
Servez aussitôt avec une belle tranche de pain grillé
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.