Oeufs cocotte artichaut et feta
🛒 Ingrédients
- poivre
- 50 cl crème fraîche
- 6 oeufs
- 1 petite boîte de coeur d'artichaut (ou coeurs d'artichaut poivrade frais selon la saison)
- 1 bocal de feta marinée dans de l'huile épicée
👨🍳 Préparation
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1
Egoutter et couper les artichauts en fins morceaux.
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2
Les mettre au fond d'une petite terrine individuelle, saler, poivrer.
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3
Rajouter quelques dés de feta égouttés (6 ou 7 par personne).
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4
Verser la crème fraîche liquide jusqu'à mi-hauteur des artichauts.
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5
Casser un oeuf au dessus et enfourner à 180°, thermostat 6, 10 à 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.