Oeufs cocotte au jambon, au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 1 tranche jambon ou de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 1 oeuf
- gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Dans un ramequin adapté au micro-ondes, étalez la crème fraîche.
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2
Émiettez par dessus le jambon en plus ou moins gros morceaux selon vos goûts.
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3
Cassez l’œuf et pensez à le percer avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau. Salez, poivrez.
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4
Parsemez de gruyère. Faites cuire au micro-ondes 1 à 2 min selon la puissance de votre micro-ondes.
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5
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.