Oeufs cocotte au Munster
🛒 Ingrédients
- 4 poivre
- 4 oeufs
- 0.25 munster fermier au lait cru
- 4 cuillères à soupe crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse
👨🍳 Préparation
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1
Matériel :
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2
- 4 ramequins résistant au four
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3
- 1 plat allant au four pouvant contenir les 4 ramequins
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4
- 1 four
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5
Préchauffer le four à 210°C environ.
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6
Couper le morceaux de Munster en 4 portions égales. Retirer grossièrement la croûte du fromage (il ne s'agit pas d'enlever tout le fromage, hein ? :-) ).
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7
Couper chaque portion de Munster en petits cubes et les placer dans chacun des ramequins.
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8
Casser un oeuf dans chaque ramequin. Ajouter dans chaque ramequin une cuillère à soupe de crème fraîche liquide. Donner un tout de moulin de poivre (ou de mélange 5 baies, c'est encore meilleur) sur chaque ramequin.
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9
Ne PAS mettre de sel, le fromage étant suffisament salé.
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10
Placer les 4 ramequins dans le plat allant au four. Ajouter quelque centimètres d'eau dans le fond du plat pour faire un bain-marie.
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11
Enfourner jusqu'à ce que les blancs d'oeuf soient cuits (10-12 min).
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12
A déguster avec du bon pain !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.