Oeufs cocotte au roquefort et gruyère
🛒 Ingrédients
- 40 g gruyère râpé
- 1 tranche jambon blanc (ou de pays)
- poivre
- 15 g beurre
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe crème fraîche liquide
- 40 g roquefort
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Prenez 4 ramequins de taille moyenne et badigeonnez les de beurre fondu.
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3
Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin.
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4
Versez-y une cuillère à soupe de crème fraîche.
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5
Salez et poivrez.
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6
Après avoir coupé le jambon en petits dés, répartissez-le dans les ramequins.
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7
Écrasez à l'aide d'une fourchette le roquefort et râpez le gruyère.
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8
Incorporez une dose conséquente à chaque ramequin.
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9
Enfournez ensuite vos 4 ramequins à 180°C (thermostat 6) pendant 5 min.
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10
Surveillez attentivement, le blanc d'œuf doit être cuit mais le jaune doit rester coulant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.