Oeufs durs
🛒 Ingrédients
👨🍳 Préparation
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1
Sortir les œufs au moins 1 heure avant de commencer la cuisson, ils doivent être à température ambiante.
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2
Faire bouillir l'eau dans une casserole.
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3
Quand l'eau est à ébullition, plonger les œufs à l'aide d'une écumoire.
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4
Laisser cuire pendant 9 minutes.
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5
Sortir les œufs et les plonger immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
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6
Pour des œufs mayonnaise, de la salade niçoise, accompagner un sandwich au poulet, l'œuf dur est parfait ! C'est aussi un formidable substitut à la viande, car il est riche en protéines et vitamines A, D et E ainsi que B. Vous pouvez conserver les œufs durs jusqu'à 4 jours s'il est toujours dans sa coquille, 2 jours s'il a été écalé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.