Oeufs farcis
🛒 Ingrédients
- 100 g gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 bouquet de persil
- poivre
- 8 oeufs
- 1 échalote
- 1 botte ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les oeufs durs.
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2
Un fois refroidis, les écaler, les couper en 2 dans la longueur, et mettre les jaunes à part dans un bol.
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3
Ciseler les herbes, hacher l'échalote, ajouter le gruyère, le sel, le poivre et la crème, ajouter le tout aux jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
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4
Remplir les 1/2 blancs d'oeufs avec cette préparation.
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5
Poser sur la grille de four et laisser gratiner quelques minutes.
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6
Servir avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.