Oeufs ioniens
🛒 Ingrédients
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 cuillère à soupe miel liquide
- 4 oeufs
- 1 l aitue romaine
- 2 branches céleri
- 100 g pignons de pin
- 1 cuillère à soupe nuoc mam
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les légumes et la coriandre. Préparez un lit de salade. Faites cuire les oeufs 10 minutes à l’eau bouillante.
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2
Une fois refroidis, écalez-les, coupez-les en deux et déposez-les sur la salade. Coupez finement le céleri, hachez la coriandre, pilez les pignons de pin. Mélangez avec le vinaigre, le miel et le nuoc nam. Versez sur les œufs ou à part.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.