Oignon rouge frit en fleurs et oeufs cocottes au comté au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 pièces d' oignon rouge
- 4 pièces d' oeuf
- 60 g panko (chapelure japonaise)
- 30 g farine
- 2 cuillères à soupe paprika en poudre
- 2 cuillères à soupe ail en poudre
- 2 cuillères à soupe thym en poudre
- 1 bloc de comté
- 1 botte ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper le haut des oignons rouges, leur faire des entailles afin de les ouvrir en forme de fleurs.
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2
Casser les oeufs, puis les battre dans un récipient. Dans un second bol mélanger la farine et les épices. Dans un troisième déposer de la chapelure Panko.
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3
Tremper les oignons dans l’oeuf battu puis dans la farine puis à nouveau dans l’oeuf battu et enfin dans la chapelure. Réserver les oignons panés puis passer aux oeufs cocottes.
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4
Déposer dans chaque ramequin : 2 càs de crème fraiche, quelques dés de comté, de la ciboulette ciselée et 1 œuf.
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5
Placer les oignons frits dans l'un des deux paniers et cuire à 240°C pendant 8 minutes. Placer les œufs cocottes dans le second panier et cuire à 170°C pendant 8 minutes également.
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6
Dresser sur une planche 1 oeuf cocotte et 1 oignon frit. Dipper les pétales d’oignons dans les oeufs cocottes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.