Oignons de Roscoff à la coque
🛒 Ingrédients
- 4 oignons de Roscoff
- 20 g beurre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- fleur de sel et poivre du moulin
- gros sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Laver soigneusement les oignons sans les éplucher.
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3
Les disposer dans un plat sur une couche de gros sel et laisser cuire pendant 40 minutes.
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4
Sortir les oignons, couper un chapeau à l'aide d'une paire de ciseaux.
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5
Arroser de beurre fondu et d'huile d'olive, saupoudrer de fleur de sel et de poivre et déguster à la petite cuillère.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.