oignons farcis (reste de pot au feu)
🛒 Ingrédients
- 8 oignons
- 20 cl crème fraîche
- 100 g riz cuit
- 30 g beurre
- 10 cl bouillon de légumes
- 200 g échine de porc
- 200 g viande de pot-au-feu cuite
- 2 échalotes
- 3 champignons de Paris
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Hacher les champignons, peler et creuser les oignons. Emincer les échalotes.
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2
Mixer toutes les viandes, les mélanger.
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3
Mélanger tous les autres ingrédients et y ajouter la viande.
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4
Remplir les oignons avec la farce obtenue, les déposer dans un plat contenant le bouillon.
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5
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min. Servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.