Omelette à l'oignon
🛒 Ingrédients
- 1 oignon de Mulhouse
- beurre ou graisse de canard
- 6 oeufs
- 25 cl vin blanc sec
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher l'oignon et le faire revenir dans une poêle.
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2
Quand l'oignon est transparent, couvrir (sans plus) avec le vin blanc. Faire bouillir pour enlever l'amertume et ensuite laisser cuire à feu doux en surveillant.
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3
Quand l'oignon est cuit, faire une omelette avec 3 ou 4 oeufs (suivant l'appétit) que l'on verse sur l'oignon.
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4
Manger chaud et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.