Omelette au chorizo et au poivron au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- 4 oeufs
- 12 tranches chorizo
- 2 poivrons rouges
- 4 cuillères à soupe crème liquide entière
- 0.5 bouquet de ciboulette
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Détaillez les poivrons en lamelles.
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2
Battez les oeufs en omelette avec l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporez la crème, la ciboulette ciselée, le parmesan, du sel et du poivre. Ajoutez enfin le poivron et les poivrons.
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3
Versez la préparation dans la cuve du Multicuiseur.
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4
Sélectionnez la fonction "four", réglez sur 160°C et programmez la machine pour 10 minutes de cuisson. En fin de cuisson, appuyez sur "chaud"
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.