Omelette au piment doux
🛒 Ingrédients
- 10 piments doux (des Landes par exemple)
- 1 noix de beurre
- poivre
- 10 oeufs
- 1 oignon rouge
👨🍳 Préparation
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1
Épépinez les piments en les coupant en deux dans le sens de la longueur.
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2
Tranchez-les en morceaux de 5 cm environ.
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3
Pelez l'oignon et émincez-le.
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4
Faites cuire les piments et l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
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5
Pendant ce temps, battez les œufs préalablement salés et poivrés.
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6
Ajoutez les œufs aux piments et à l'oignon et laissez cuire en rabattant les bords de l'omelette au fur et à mesure de la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.