Omelette méditerranéenne verte
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- thym
- 4 oeufs
- 1 blette (pour les feuilles)
- 2 tranches jambon ibérique ou serrano
- 1 gousse ail
- 30 g parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éplucher les courgettes. Couper les en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive
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2
Couper l'oignon et le faire revenir avec les courgettes
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3
Ajouter l'ail haché et les feuilles de blette lavées puis découpées en petits morceaux.
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4
Casser les œufs dans un bol, les mélanger avec une fourchette, saler et poivrer.
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5
Verser les œufs dans la poêle, ajouter le jambon coupé en petit morceaux, râper le parmesan, ajouter du thym !
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6
Faire cuire à feu doux en remuant, servir l'omelette pas trop cuite
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.