Omelette Paysanne Express
Rapide et savoureuse
L'omelette paysanne express est la recette idéale pour un repas rapide et savoureux en 20 minutes, sans matériel spécial. Fraîchement parfumée aux herbes de Provence, elle combine des poivrons croquants et des tomates juteuses avec une texture moelleuse. Cette recette facile demande seulement quelques légumes coupés finement et deux cuillères à soupe d'huile d'olive pour une omelette dorée à souhait. Pour une touche distinctive, n'oubliez pas de faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides avant d'ajouter les œufs battus.
🛒 Ingrédients
- 4 pièces œufs
- 50 g poivrons rouges et jaunes, coupés en fines lanières
- 1 oignon petit oignon rouge, finement haché
- 2 cl huile d'olive
- 50 g tomates cerises, coupées en deux
- 1 c.s herbes de Provence
- sel et poivre au goût
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons et l'oignon haché. Faites-les revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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2
Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et laissez cuire encore 2 minutes. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
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3
Dans un bol, battez les œufs en omelette. Versez-les sur les légumes dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant légèrement pour bien mélanger les ingrédients.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.