Omelette provençale rapide et facile
🛒 Ingrédients
- 10 cl purée de tomate
- 20 g fromage râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 100 g champignons de Paris (entiers)
- 1 pincée herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les champignons coupés en deux dans le sens de la longueur dans un peu d'huile d'olive.
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2
Quand ils sont légèrement dorés, y ajouter la pulpe de tomates, du sel, du poivre et un peu d'herbes de Provence. Laisser réduire.
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3
Pendant ce temps battre les oeufs dans un saladier en y ajoutant du sel et du poivre.
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4
Ajouter les champignons aux oeufs battus et verser le mélange dans une poêle beurrée ou huilée à feu vif.
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5
Parsemer l'omelette de fromage râpé et d'herbes de Provence. Laisser cuire quelques min.
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6
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.