Omelette sucrée aux pommes
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 verre Liqueur de calvados
- 1 noix de beurre ou de margarine
- pomme
- 4 oeufs
- 1 demi de lait
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
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2
Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter les pommes. Les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'elles ramollissent et soient légèrement colorées.
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3
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et flamber au calvados en fin de cuisson.
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4
Préparer l'omelette en battant les oeufs avec le reste du sucre et le lait. Verser le tout dans la poâle avec les pommes.
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5
Cuire à feu doux quelques minutes. Servir immédiatemment.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.