Omelette Tanbienne
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- 1 oignon
- 100 g fromage râpé
- 8 oeufs
- 50 g olives (une vingtaine)
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les lardons avec les oignons émincés (sans ajout de matières grasses, les lardons en possèdent suffisamment).
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2
Émietter les olives et une fois les lardons et oignons presque cuits, ajouter les olives.
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3
Battre les œufs dans un saladier, et les ajouter uniformément à la préparation.
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4
(Pour les audacieux vous pouvez ajouter 20cl de vin blanc)
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5
Parsemer un peu de fromage râpé sur le dessus de l'omelette, et la laisser cuire à feu moyen avec un couvercle. Rajouter le fromage restant sur l'omelette à la fin de la cuisson.
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6
Déguster l'omelette tiède. Vous allez adorer !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.